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🍰 Bouza de sémola con mermelada de grosella

233 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• almendras, enteras 50 g
• leche 500 ml
• azúcar 20 g
• sal una pizca
• sémola de trigo blando 50 g
• mermelada de grosella 80 g

Preparación

1. 1. Pica las almendras de forma gruesa y tóstatas hasta que estén doradas en una sartén sin grasa. Luego, resérvalas para que se enfríen.
2. 2. En una olla, lleva la leche, el azúcar y la sal a ebullición. Incorpora la sémola a la leche hirviendo removiendo constantemente y déjala reposar a fuego bajo durante unos 3–5 minutos. Remueve de vez en cuando y vigila que la bouza no se ponga demasiado espesa.
3. 3. Sirve la bouza en platos y decórala con mermelada de grosella y las almendras tostadas. ¡Que aproveche!

Nutrición por ración

• kcal: 233
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 30 g