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🥤 Fizz de Pomelo y Jengibre

62 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• jengibre, fresco 5 g
• limones 0.5 unidades
• pomelo 0.5 unidades
• romero, fresco 2 g
• azúcar moreno 50 g
• agua 50 ml
• cubos de hielo 4 cda
• ginebra 20 ml
• agua mineral, clásica 150 ml

Preparación

1. 1. Limpia bien el jengibre y córtalo en rodajas finas. Corta los limones y los pomelos por la mitad y exprime el zumo. Enjuaga el romero y déjalo escurrir.
2. 2. En una cacerola, lleva las rodajas de jengibre junto con el azúcar y el agua a un hervor suave a fuego medio, hasta que el azúcar se disuelva por completo. Retira el jengibre del almíbar y deja que se enfríe.
3. 3. Llena una coctelera con hielo. Añade la ginebra, 1 cda de almíbar de azúcar, 2 cda de zumo de pomelo y 1 cdta de zumo de limón a la coctelera y agita con fuerza.
4. 4. Llena una copa de cóctel con hielo y cuela el gin de pomelo y jengibre en la copa. Completa con agua mineral y sirve decorado con una rama de romero. ¡Salud! Consejo: Guarda el almíbar de azúcar sobrante en una botella.

Nutrición por ración

• kcal: 62
• Protein: 0 g · Fett/Fat: 0 g · Carbs: 16 g