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🍽️ Empanadillas con verduras de col de Bruselas y champiñones

523 kcal · 30 min · 4 raciones

Empanadillas con verduras de col de Bruselas y champiñones Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Llena una olla grande con unos 5 Litros de agua y añade Sal.
  2. 2. Lleva el agua a ebullición.
  3. 3. Añade los Gnocchi al agua hirviendo.
  4. 4. Cocina los Gnocchi durante unos 3 minutos, hasta que floten a la superficie.
  5. 5. Drena los Gnocchi en un colador.
  6. 6. Deja escurrir los Gnocchi.
  7. 7. Lava bien el Col de Bruselas.
  8. 8. Retira las hojas dañadas del Col de Bruselas.
  9. 9. Corta el Col de Bruselas en mitades o cuartos según el tamaño.
  10. 10. Limpia los Champiñones con un paño de cocina si es necesario.
  11. 11. Corta los Champiñones en cuartos.
  12. 12. Corta las Escalunias por la mitad.
  13. 13. Pela las Escalunias.
  14. 14. Corta las Escalunias en cubos.
  15. 15. Lava el Mango.
  16. 16. Pela el Mango.
  17. 17. Corta la pulpa del Mango del hueso.
  18. 18. Corta la pulpa del Mango en cubos.
  19. 19. Calienta una sartén a fuego medio.
  20. 20. Tuesta las Almendras sin grasa en la sartén.
  21. 21. Tuesta las Almendras durante unos 2 minutos hasta que estén doradas.
  22. 22. Retira las Almendras de la sartén.
  23. 23. Calienta la sartén de nuevo con Aceite.
  24. 24. Sube el fuego a alto.
  25. 25. Sofríe el Col de Bruselas junto con los Champiñones.
  26. 26. Cocina las verduras durante unos 4 minutos.
  27. 27. Añade las Escalunias.
  28. 28. Sofríe las Escalunias durante otros 2 minutos aproximadamente.
  29. 29. Condimenta las verduras con Sal y Pimienta.
  30. 30. Añade la Nata a las verduras.
  31. 31. Añade el Mango.
  32. 32. Cubre la sartén.
  33. 33. Cocina las verduras a fuego medio durante unos 3 minutos a fuego lento.
  34. 34. Añade los Gnocchi a la sartén.
  35. 35. Añade las Almendras a la sartén.
  36. 36. Mezcla todo bien.
  37. 37. Prueba el plato de nuevo.
  38. 38. Sirve el plato en platos.

Nutrición por ración