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🍽️ Bañado de Gnocchi Crujiente con Jamón y Espinacas

629 kcal · 30 min · 4 raciones

Bañado de Gnocchi Crujiente con Jamón y Espinacas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Calienta el horno a 180 grados calor arriba y abajo.
  2. 2. Corta las cebollas por la mitad y quita la cáscara.
  3. 3. Pela los dientes de ajo.
  4. 4. Lava bien las espinacas y déjalas escurrir bien.
  5. 5. Quita la corteza del queso y córtalo en trozos grandes.
  6. 6. Pon los trozos de queso en el recipiente de la batidora y tritúralos durante 10 segundos a velocidad 8.
  7. 7. Vierte el queso triturado en un bol aparte.
  8. 8. Limpia bien el recipiente de la batidora.
  9. 9. Pon las cebollas cortadas por la mitad y el ajo en el recipiente de la batidora limpio.
  10. 10. Tritura la cebolla y el ajo durante 4 segundos a velocidad 8.
  11. 11. Empuja los ingredientes desde las paredes hacia abajo con una espátula.
  12. 12. Añade el aceite y el jamón.
  13. 13. Sofríe la mezcla durante 4 minutos a la temperatura de salteado, sin poner la tapa del vaso medidor.
  14. 14. Añade las espinacas escurridas y la nata a la sartén.
  15. 15. Condimenta la salsa con sal, pimienta y nuez moscada rallada.
  16. 16. Cocina la salsa durante 5 minutos a 100 grados a velocidad 1 en sentido antihorario.
  17. 17. Pon los gnocchi en una fuente para horno.
  18. 18. Mezcla los gnocchi con la salsa de nata y jamón.
  19. 19. Distribuye el queso triturado anteriormente uniformemente por encima.
  20. 20. Hornea el gratinado durante unos 30 minutos en el horno, hasta que el queso esté dorado.
  21. 21. Saca el gratinado con cuidado del horno.
  22. 22. Sirve el plato caliente y ¡buen provecho!

Nutrición por ración