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🍰 Panecillos de queso cuajado y chocolate sin gluten
402 kcal · 30 min · 4 raciones
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Ingredientes
- Chocolate, amargo 150 g
- Cuajado 40 % grasa en total 250 g
- Mantequilla 150 g
- Huevos 2 ud.
- Azúcar moreno 100 g
- Azúcar de vainilla 2 cdta.
- Sal Una piz
- Harina, sin gluten 350 g
- levadura en polvo 3 cdta
Preparación
- 1. Precalienta el horno a 180 grados ventilado.
- 2. Trocea el chocolate en piezas grandes.
- 3. Añade el cuajado, la mantequilla blanda y los huevos a un bol.
- 4. Remueve la mezcla hasta que quede homogénea, sin que queden grumos.
- 5. Añade el azúcar, el azúcar de vainilla y una pizca de sal.
- 6. Remueve todo bien hasta que esté bien mezclado.
- 7. Mezcla la harina con el polvo de hornear.
- 8. Añade la mezcla de harina a la masa de cuajado.
- 9. Amasa todo hasta obtener una masa suave.
- 10. Incorpora los trocitos de chocolate picados a la masa.
- 11. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.
- 12. Forma unos 10 panecillos pequeños con la masa.
- 13. Coloca los panecillos en la bandeja preparada.
- 14. Hornea los panecillos durante 15 a 20 minutos.
- 15. Sácalos cuando estén dorados.
Nutrición por ración
- kcal: 402
- Protein: 11 g · Fett/Fat: 25 g · Carbs: 34 g