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🍰 Deliciosos muffins de chocolate sin gluten

215 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.
  2. 2. Coge un bol grande y añade la mantequilla blanda, el azúcar, el azúcar de vainilla, una pizca de sal y los huevos.
  3. 3. Bate los ingredientes con una batidora de mano y la varilla hasta que la masa esté bien espumosa.
  4. 4. Tamiza la harina, el cacao en polvo y el polvo de hornear directamente en el bol con la mezcla de mantequilla.
  5. 5. Mezcla todo con la batidora hasta obtener una masa homogénea.
  6. 6. Si la masa está demasiado firme, añade un poco de leche poco a poco hasta alcanzar la consistencia deseada.
  7. 7. Incorpora los chips de chocolate con cuidado usando una cuchara o una espátula.
  8. 8. Enmantequilla las cavidades de una bandeja para muffins o forra las mismas con moldes de papel.
  9. 9. Distribuye la masa de forma uniforme en los moldes preparados.
  10. 10. Introduce la bandeja en el horno precalentado y hornea los muffins durante unos 20 a 25 minutos.
  11. 11. Saca los muffins del horno y déjalos enfriar un poco antes de desmoldarlos.
  12. 12. Coloca los muffins en una rejilla para que se enfríen por completo por todos los lados.

Nutrición por ración