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🍰 Galletas de chocolate sin gluten crujientes

205 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Añade la mantequilla blanda, el azúcar y el azúcar de vainilla en un bol grande.
  2. 2. Bate la mezcla con una batidora de mano y una varilla hasta que quede cremosa.
  3. 3. Añade la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear y el chocolate rallado al bol.
  4. 4. Amasa los ingredientes brevemente con la batidora hasta que se forme una masa.
  5. 5. Precalienta el horno a 180 grados calor arriba y abajo.
  6. 6. Forma la masa en un rollo de unos cinco centímetros de grosor.
  7. 7. Corta unas dieciséis galletas del rollo.
  8. 8. Coloca las galletas con mucho espacio en bandejas forradas con papel de hornear.
  9. 9. Aplana ligeramente las galletas hasta que tengan unos seis centímetros de diámetro.
  10. 10. Hornea las bandejas una tras otra en el horno precalentado durante unos doce minutos.
  11. 11. Saca las galletas cuando estén crujientes y ligeramente doradas.
  12. 12. Deja que las galletas se enfríen completamente.
  13. 13. Guarda las galletas enfriadas en recipientes herméticos.

Nutrición por ración