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🍰 Deliciosos muffins de arándanos sin gluten

155 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.
  2. 2. Añade el azúcar, el azúcar de vainilla, una pizca de sal y los huevos a un bol grande.
  3. 3. Bate la mezcla con una batidora de mano y varillas durante unos 5 minutos hasta que esté espumosa.
  4. 4. Incorpora el yogur a la mezcla de huevos.
  5. 5. Cuela la harina y el polvo de hornear directamente en el bol.
  6. 6. Remueve los ingredientes rápidamente hasta que se forme una masa homogénea.
  7. 7. Si la masa está demasiado firme, añade un poco de leche.
  8. 8. Incorpora los arándanos congelados con cuidado a la masa.
  9. 9. Enmantequilla los moldes de una bandeja para muffins o forra los huecos con moldes de papel.
  10. 10. Distribuye la masa uniformemente en los moldes.
  11. 11. Hornea los muffins durante unos 20 a 25 minutos hasta que estén dorados.
  12. 12. Saca los muffins del horno y desmóldalos con cuidado.
  13. 13. Deja enfriar completamente los muffins sobre una rejilla.

Nutrición por ración