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🍰 Postre de Cerezas con Vino Caliente

190 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• Cerezas ácidas en bote 300 g
• Vino tinto, seco 150 ml
• Azúcar moreno 40 g
• Pimienta de Jamaica una pizca
• Canela 0.25 cdta
• Gelatina en hojas 3 unidades
• nata para montar 100 g
• Azúcar de vainilla 2 cdta

Preparación

1. 1. Coloca las cerezas en un colador y recoge el jugo. Mide el jugo de cereza hasta 250 ml y llévalo a ebullición breve en una olla junto con el vino, el azúcar, la pimienta de Jamaica y la canela. Retira la olla del fuego y déjala reposar tapada durante 10 minutos.
2. 2. En un bol, remoja la gelatina en agua fría. Escurre ligeramente la gelatina y disuélvela en la mezcla tibia de vino caliente. Añade las cerezas y vierte la mezcla en pequeños recipientes para postre. Deja que cuaje en la nevera durante unas 4 horas o toda la noche.
3. 3. En un bol, bate la nata con una batidora de mano y la varilla hasta que esté firme. Añade el azúcar de vainilla poco a poco y sirve la nata montada junto con el postre de cerezas con vino caliente. ¡Buen provecho!

Nutrición por ración

• kcal: 190
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 27 g