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🍽️ Pollo teriyaki con fideos de vidrio y verduras frescas

556 kcal · 30 min · 4 raciones

Pollo teriyaki con fideos de vidrio y verduras frescas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Hierve tres litros de agua en una olla grande.
  2. 2. Retira la olla del fuego y añade los fideos de vidrio.
  3. 3. Deja que los fideos se hinchen en el agua caliente durante tres o cuatro minutos.
  4. 4. Escurre los fideos en un colador.
  5. 5. Pela el jengibre y rállalo fino.
  6. 6. Pela el ajo y pícalo fino.
  7. 7. Corta la lima por la mitad y exprime el zumo.
  8. 8. Calienta el jengibre, el ajo, el zumo de lima, la salsa de soja, el azúcar y cinco cucharadas de sopa de agua en una olla.
  9. 9. Vierte la marinada terminada en un bol grande.
  10. 10. Lava las pechugas de pollo y sécalas con papel de cocina.
  11. 11. Corta la carne en tiras finas.
  12. 12. Añade el pollo al bol con la marinada.
  13. 13. Mezcla bien la carne con la marinada.
  14. 14. Deja marinar el pollo durante unos 15 minutos.
  15. 15. Mientras tanto, pela la zanahoria.
  16. 16. Corta la zanahoria en rodajas finas a lo largo.
  17. 17. Corta las rodajas de zanahoria en bastones.
  18. 18. Lava el pimiento.
  19. 19. Retira el tallo y las semillas del pimiento.
  20. 20. Corta el pimiento en tiras anchas.
  21. 21. Lava el pepino.
  22. 22. Corta los extremos del pepino.
  23. 23. Corta el pepino por la mitad a lo largo.
  24. 24. Corta el pepino en trozos para comer.
  25. 25. Retira el pollo de la marinada.
  26. 26. Guarda la marinada en un recipiente separado.
  27. 27. Calienta una cucharada de sopa de aceite en una sartén a fuego medio.
  28. 28. Fríe la carne durante unos dos minutos por todos los lados.
  29. 29. Añade las zanahorias y el pimiento a la sartén.
  30. 30. Fríe las verduras durante otros tres minutos.
  31. 31. Añade los fideos de vidrio a la sartén.
  32. 32. Vierte la marinada guardada sobre el plato.
  33. 33. Añade los trozos de pepino.
  34. 34. Mezcla bien todos los ingredientes en la sartén.
  35. 35. Sirve el plato en platos.
  36. 36. Lava el cilantro.
  37. 37. Seca el cilantro sacudiéndolo.
  38. 38. Retira los tallos gruesos del cilantro.
  39. 39. Pica el cilantro groseramente.
  40. 40. Espolvorea el plato terminado con cilantro.
  41. 41. Espolvorea el plato con sésamo.
  42. 42. ¡Buen provecho!

Nutrición por ración