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🍰 Tiramisú de Gin Tonic

358 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien los limones.
  2. 2. Ralla la cáscara de un limón hasta obtener un polvo fino. Necesitas aproximadamente tres cucharaditas de ralladura.
  3. 3. Corta este limón por la mitad y exprime el zumo.
  4. 4. Lava también el segundo limón.
  5. 5. Corta el segundo limón en rodajas finas.
  6. 6. Vierte la nata para montar en un recipiente alto.
  7. 7. Bate la nata con una batidora de mano y una varilla hasta que esté firme.
  8. 8. Coloca el queso crema en un bol.
  9. 9. Añade la crème fraîche.
  10. 10. Añade el yogur.
  11. 11. Añade el azúcar glas.
  12. 12. Añade dos cucharaditas de la ralladura de limón.
  13. 13. Añade una cucharada de zumo de limón.
  14. 14. Mezcla los ingredientes hasta obtener una crema homogénea.
  15. 15. Añade el gin.
  16. 16. Añade el agua tónica.
  17. 17. Mezcla bien la preparación.
  18. 18. Incorpora la nata montada con cuidado.
  19. 19. Prueba la crema de gin y tonic para ajustar el sabor.
  20. 20. Humedece los bizcochos de soletilla con el zumo de limón restante.
  21. 21. Coloca la mitad de los bizcochos uno al lado del otro en una fuente de horno.
  22. 22. Distribuye la mitad de la crema de gin y tonic de forma uniforme sobre ellos.
  23. 23. Repite la capa.
  24. 24. Decora el tiramisú con las rodajas de limón.
  25. 25. Espolvorea la ralladura de limón por encima.
  26. 26. Enfría el tiramisú antes de servir.

Nutrición por ración