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🍰 Merengues especiados

163 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enciende el horno a 100 grados aire caliente.
  2. 2. Añade el azúcar, la canela, los clavos y el azúcar con vainilla al recipiente de la batidora.
  3. 3. Reduce la mezcla de especias a polvo durante 5 segundos con el botón Turbo.
  4. 4. Separa los huevos y reserva las yemas para otro plato.
  5. 5. Lava la naranja y sécala.
  6. 6. Ralla aproximadamente una cucharadita de ralladura de naranja.
  7. 7. Coloca el accesorio de batido en el recipiente de la batidora.
  8. 8. Añade las claras de huevo y el azúcar glas al recipiente.
  9. 9. Bate la mezcla durante 10 minutos a nivel 2 y 37 grados.
  10. 10. Añade la ralladura de naranja.
  11. 11. Bate la masa otros 5 minutos a nivel 2 y 37 grados.
  12. 12. Coloca la masa de merengue en una manga pastelera.
  13. 13. Forma pequeños montoncitos sobre una bandeja forrada con papel de hornear.
  14. 14. Hornea los merengues durante 90 minutos en el horno precalentado.
  15. 15. Apaga el horno después de hornear.
  16. 16. Deja que los merengues se enfríen completamente en el horno cerrado.

Nutrición por ración