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🍳 Tortitas saludables de desayuno con bayas

258 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• Arándanos, frescos 100 g
• Plátanos 3 unidades
• Huevos 3 unidades
• Harina de espelta, tipo 630 5 cda
• Hojaras de avena, gruesas 1 cda
• Polvo de hornear 0.5 sobre
• Aceite para engrasar 1 cda
• Yogur, natural 4 cda
• azúcar glas 1 cda

Preparación

1. 1. Lava los arándanos cuidadosamente bajo agua corriente.
2. 2. Pela los plátanos maduros y aplástalos en un bol con un tenedor hasta hacer un puré.
3. 3. Añade los huevos, la harina, las hojaras de avena y el polvo de hornear a la mezcla de plátanos.
4. 4. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
5. 5. Calienta la máquina de tortitas y engrasa ligeramente los moldes con aceite.
6. 6. Distribuye una cuchara sopera de masa uniformemente en cada molde de la máquina de tortitas.
7. 7. Hornea las tortitas durante unos 3 minutos hasta que estén doradas.
8. 8. Decora cada tortita con una cucharada sopera de yogur y una cucharada sopera de arándanos.
9. 9. Espolvorea las tortitas con azúcar glas al gusto y sírvelas.

Nutrición por ración

• kcal: 258
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 36 g