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🍽️ Tarta crujiente de pollo y verduras

961 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela una cebolla y córtala en medias lunas.
  2. 2. Calienta dos cucharadas soperas de aceite de oliva en una sartén grande o una cazuela.
  3. 3. Sofríe las rodajas de cebolla durante unos dos minutos.
  4. 4. Lava un puerro y córtalo en trozos de dos centímetros.
  5. 5. Divide una cabeza de brócoli en ramilletes pequeños.
  6. 6. Corta las judías verdes en trozos pequeños.
  7. 7. Añade el puerro, el brócoli y las judías a la sartén.
  8. 8. Sofríe las verduras juntos durante unos dos minutos.
  9. 9. Retira las verduras de la sartén y resérvalas.
  10. 10. Corta una pechuga de pollo en cubos grandes.
  11. 11. Sofríe los cubos de pollo en la misma sartén.
  12. 12. Precalienta el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.
  13. 13. Mezcla 200 gramos de quark, 40 gramos de aceite de oliva, un huevo, una cucharadita de sal, 300 gramos de harina y una cucharadita de polvo de hornear.
  14. 14. Amasa los ingredientes hasta obtener una masa suave.
  15. 15. Si la masa parece demasiado seca, añade una cucharada sopera de agua.
  16. 16. Si la masa parece demasiado húmeda, añade una cucharada sopera de harina.
  17. 17. Espolvorea ligeramente una superficie de trabajo con harina.
  18. 18. Estira la masa en un círculo de unos 36 centímetros de diámetro.
  19. 19. Enmantequilla un molde de tarta con fondo extraíble.
  20. 20. Coloca la masa en el molde y presiónala en los bordes.
  21. 21. Corta el exceso de masa en los bordes.
  22. 22. Esparce una capa de queso sobre la base de masa.
  23. 23. Distribuye el pollo, las verduras y la salsa uniformemente encima.
  24. 24. Espolvorea la tarta con el queso restante.
  25. 25. Hornea la tarta durante unos 40 minutos en el horno precalentado.
  26. 26. Retira la tarta del horno y sírvela caliente o fría.

Nutrición por ración