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🍲 Guiso de verduras con patatas y col blanca

180 kcal · 30 min · 4 raciones

Guiso de verduras con patatas y col blanca Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Quita las hojas marchitas de la col blanca y lávala bien.
  2. 2. Corta la col blanca en cuartos y quita el tallo duro del centro.
  3. 3. Corta la col en tiras muy finas o usa un rallador para laminarla.
  4. 4. Corta la cebolla por la mitad, quita la cáscara y córtala en cubos pequeños.
  5. 5. Lava y pela la zanahoria.
  6. 6. Corta la zanahoria en trozos de aproximadamente 1 centímetro.
  7. 7. Lava y pela las patatas.
  8. 8. Corta las patatas también en cubos.
  9. 9. Calienta el aceite en una olla a fuego medio.
  10. 10. Añade la col blanca, las cebollas, las zanahorias y las patatas a la olla.
  11. 11. Sofríe las verduras durante unos 5 minutos.
  12. 12. Condimenta la mezcla con sal y pimienta.
  13. 13. Añade una hoja de laurel a la olla.
  14. 14. Prepara el caldo según las instrucciones del paquete y viértelo en la olla.
  15. 15. Deja cocer el guiso tapado durante unos 12 minutos.
  16. 16. Lava el perejil y sacúdelo bien para secarlo.
  17. 17. Desprende las hojas de perejil de los tallos.
  18. 18. Prueba el guiso al final y ajusta el sabor.
  19. 19. Retira la hoja de laurel de la olla.
  20. 20. Sirve el guiso en platos.
  21. 21. Decora el plato con perejil fresco.
  22. 22. ¡Buen provecho!

Nutrición por ración