← Todas las recetas

🍽️ Chips de verduras crujientes

228 kcal · 30 min · 4 raciones

Chips de verduras crujientes Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien el calabacín y corta los extremos.
  2. 2. Lava las zanahorias, las batatas y las patatas y pélalas.
  3. 3. Corta todas las verduras en rodajas muy finas.
  4. 4. Enjuaga las rodajas de patata bajo agua fría para eliminar el exceso de almidón.
  5. 5. Escurre bien las verduras.
  6. 6. Calienta el aceite en una olla a fuego medio-alto.
  7. 7. Prueba la temperatura del aceite metiendo el extremo de una cuchara de madera y espera a que salgan burbujas.
  8. 8. Fríe las verduras en pequeñas porciones.
  9. 9. Retira las verduras cuando el burbujeo disminuya y las piezas parezcan ligeramente onduladas.
  10. 10. Saca las chips del aceite con una espumadera.
  11. 11. Coloca las chips sobre papel de cocina para absorber el exceso de aceite.
  12. 12. Espolvorea las chips con sal aún calientes.
  13. 13. Deja que las chips se enfríen completamente.

Nutrición por ración