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🥗 Ensalada colorida con gnocchi crujientes y frambuesas

468 kcal · 30 min · 4 raciones

Ensalada colorida con gnocchi crujientes y frambuesas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Retira el tallo duro de la ensalada.
  2. 2. Desmenuza las hojas en trozos pequeños y para comer.
  3. 3. Lava bien las hojas de ensalada.
  4. 4. Deja que el vegetal escurra bien.
  5. 5. Lava las frambuesas con cuidado con agua.
  6. 6. Lava el limón bajo el agua corriente.
  7. 7. Ralla finamente aproximadamente una cucharadita de cáscara de limón.
  8. 8. Corta el limón por la mitad.
  9. 9. Exprime el jugo de las mitades de limón.
  10. 10. Limpia la menta.
  11. 11. Seca la menta sacudiéndola.
  12. 12. Desprende las hojas de menta de los tallos.
  13. 13. Pica las hojas de menta finamente.
  14. 14. Añade aceite de oliva a un bol.
  15. 15. Añade el jugo de limón.
  16. 16. Añade la ralladura de limón.
  17. 17. Toma un poco de mostaza.
  18. 18. Añade la mostaza al bol.
  19. 19. Añade un poco de miel.
  20. 20. Condimenta con sal.
  21. 21. Condimenta con pimienta.
  22. 22. Bate todos los ingredientes para hacer un aderezo.
  23. 23. Toma una sartén.
  24. 24. Añade la mantequilla a la sartén.
  25. 25. Sube el fuego a alto.
  26. 26. Derrite la mantequilla.
  27. 27. Añade los gnocchi a la sartén.
  28. 28. Fríe los gnocchi durante aproximadamente 6 a 8 minutos.
  29. 29. Retira la sartén del fuego.
  30. 30. Añade la ensalada escurrida al bol con el aderezo.
  31. 31. Añade las frambuesas.
  32. 32. Añade la menta picada.
  33. 33. Mezcla todo con cuidado.
  34. 34. Sirve la ensalada.

Nutrición por ración