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🍽️ Pollo con miel, pilaf de pimiento amarillo y ensalada de pepino

531 kcal · 30 min · 4 raciones

Pollo con miel, pilaf de pimiento amarillo y ensalada de pepino Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava el pollo bajo el agua corriente.
  2. 2. Seca la carne con un paño de cocina.
  3. 3. Condimenta el pollo con sal y pimienta.
  4. 4. Cubre la carne con una cucharadita de miel.
  5. 5. Reserva el pollo a un lado.
  6. 6. Lava bien el pepino.
  7. 7. Corta los extremos del pepino.
  8. 8. Corta el pepino por la mitad a lo largo.
  9. 9. Corta las mitades de pepino en tiras largas con un pelador o espiralizador.
  10. 10. Coloca las tiras de pepino en un bol.
  11. 11. Salpica ligeramente los pepinos.
  12. 12. Reserva los pepinos también a un lado.
  13. 13. Corta la cebolla por la mitad.
  14. 14. Pela la cebolla.
  15. 15. Corta la cebolla en cubos finos.
  16. 16. Lava el pimiento.
  17. 17. Corta el pimiento por la mitad.
  18. 18. Retira el tallo y las semillas del pimiento.
  19. 19. Corta el pimiento en trozos pequeños.
  20. 20. Lava el eneldo.
  21. 21. Seca el eneldo sacudiéndolo.
  22. 22. Retira los tallos gruesos del eneldo.
  23. 23. Pica el eneldo finamente.
  24. 24. Lava los pimientos chiles.
  25. 25. Corta los pimientos chiles por la mitad.
  26. 26. Quita las semillas a los pimientos chiles.
  27. 27. Corta los pimientos chiles en tiras finas.
  28. 28. Corta el limón por la mitad.
  29. 29. Exprime el jugo del limón.
  30. 30. Calienta una cucharada de aceite en una olla a fuego alto.
  31. 31. Añade las cebollas, el pimiento, el arroz y el curry a la olla.
  32. 32. Sofríe los ingredientes durante unos dos minutos.
  33. 33. Añade aproximadamente 700 mililitros de agua salada a la mezcla.
  34. 34. Cubre la olla.
  35. 35. Haz que el pilaf hierva a fuego bajo a medio durante unos 15 minutos.
  36. 36. Calienta dos cucharadas de aceite en una sartén a fuego fuerte.
  37. 37. Dora el pollo durante unos tres minutos hasta que esté dorado.
  38. 38. Baja el fuego a bajo.
  39. 39. Cubre el pollo.
  40. 40. Cocina el pollo durante otros ocho minutos.
  41. 41. Gira el pollo de vez en cuando.
  42. 42. Exprime ligeramente las tiras de pepino.
  43. 43. Desecha el agua que se haya liberado.
  44. 44. Mezcla los pepinos en el bol con salsa de soja.
  45. 45. Añade una cucharadita de miel a los pepinos.
  46. 46. Añade las tiras de pimiento chile a los pepinos.
  47. 47. Añade dos cucharadas de jugo de limón a los pepinos.
  48. 48. Prueba la ensalada y ajusta con sal y pimienta.
  49. 49. Prueba el pilaf y ajusta con jugo de limón.
  50. 50. Prueba el pilaf y ajusta con sal y pimienta.
  51. 51. Añade el eneldo al pilaf.
  52. 52. Sirve el pilaf, el pollo y la ensalada en platos.
  53. 53. Sirve el plato.

Nutrición por ración