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🍝 Pollo al horno con tomates gratinados y espaguetis al ajo

650 kcal · 30 min · 4 raciones

Pollo al horno con tomates gratinados y espaguetis al ajo Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enciende el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.
  2. 2. Lava el limón bien.
  3. 3. Corta el limón por la mitad.
  4. 4. Exprime el zumo del limón.
  5. 5. Coge un bol grande.
  6. 6. Añade dos cucharadas soperas de zumo de limón al bol.
  7. 7. Añade un poco de miel.
  8. 8. Añade dos cucharadas soperas de aceite de oliva.
  9. 9. Condimenta la marinada con sal.
  10. 10. Mezcla bien los ingredientes en el bol.
  11. 11. Lava el pollo.
  12. 12. Seca el pollo con un paño de cocina.
  13. 13. Corta el pollo por el ancho.
  14. 14. Asegúrate de que los cortes tengan unos centímetros de ancho.
  15. 15. No cortes la carne completamente.
  16. 16. Coloca el pollo en la marinada.
  17. 17. Coge una olla grande.
  18. 18. Llena la olla con unos cinco litros de agua.
  19. 19. Salpimenta el agua generosamente.
  20. 20. Lleva el agua a ebullición.
  21. 21. Coge el parmesano.
  22. 22. Ralla el parmesano fino.
  23. 23. Coge un bol pequeño.
  24. 24. Añade el parmesano rallado al bol.
  25. 25. Añade orégano.
  26. 26. Mezcla el parmesano con el orégano.
  27. 27. Lava los tomates.
  28. 28. Corta los tallos verdes de los tomates en forma de cuña.
  29. 29. Corta los tomates por la mitad.
  30. 30. Coge una bandeja de horno.
  31. 31. Coloca papel de hornear en la bandeja.
  32. 32. Coloca los tomates en la bandeja preparada.
  33. 33. Distribuye la mezcla de orégano y parmesano sobre los tomates.
  34. 34. Extiende la mezcla uniformemente.
  35. 35. Coge una cucharadita de azúcar.
  36. 36. Espolvorea los tomates con el azúcar.
  37. 37. Coge dos cucharadas soperas de aceite de oliva.
  38. 38. Riega los tomates con el aceite.
  39. 39. Coloca la bandeja en el tercio superior del horno.
  40. 40. Hornea los tomates durante unos 15 a 17 minutos.
  41. 41. Coge una sartén.
  42. 42. Añade una cucharada sopera de mantequilla a la sartén.
  43. 43. Calienta la mantequilla a temperatura media-alta.
  44. 44. Deja escurrir el pollo brevemente sobre el bol de la marinada.
  45. 45. Guarda la marinada.
  46. 46. Coloca el pollo en la sartén caliente.
  47. 47. Sella el pollo a fuego fuerte.
  48. 48. Cocínalo durante unos dos minutos en el primer lado.
  49. 49. Cocínalo durante unos dos minutos en el segundo lado.
  50. 50. Coloca el pollo en la bandeja junto a los tomates.
  51. 51. Vuelve a colocar la bandeja en el horno.
  52. 52. Cocina el pollo durante unos 10 a 12 minutos.
  53. 53. Espera unos cinco minutos.
  54. 54. Coge la marinada restante.
  55. 55. Pincela el pollo con la marinada.
  56. 56. Pela el ajo.
  57. 57. Corta el ajo en rodajas finas.
  58. 58. Coge una sartén limpia.
  59. 59. Añade tres cucharadas soperas de aceite de oliva a la sartén.
  60. 60. Añade un poco de mantequilla.
  61. 61. Calienta el aceite a fuego bajo.
  62. 62. Añade las rodajas de ajo a la sartén.
  63. 63. Tuesta el ajo hasta que esté dorado.
  64. 64. Esto tarda unos tres minutos.
  65. 65. Lava la albahaca.
  66. 66. Seca la albahaca sacudiéndola.
  67. 67. Desprende las hojas de los tallos.
  68. 68. Cocina los espaguetis en agua hirviendo con sal.
  69. 69. Cocínalos durante unos 10 minutos.
  70. 70. Cocina la pasta al dente.
  71. 71. Escurre los espaguetis.
  72. 72. Deja la pasta ligeramente húmeda.
  73. 73. Añade los espaguetis a la sartén con el ajo.
  74. 74. Añade orégano.
  75. 75. Mezcla el orégano con la pasta.
  76. 76. Condimenta la pasta con sal.
  77. 77. Condimenta la pasta con pimienta.
  78. 78. Saca las pechugas de pollo del horno.
  79. 79. Saca los tomates del horno.
  80. 80. Coge platos.
  81. 81. Sirve la pasta en los platos.
  82. 82. Sirve los tomates en los platos.
  83. 83. Sirve el pollo a la parrilla en los platos.
  84. 84. Decora el plato con albahaca.
  85. 85. ¡Buen provecho!

Nutrición por ración