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🍽️ Tofu a la parrilla en marinada de pimiento sobre ensalada de tomate mediterránea

555 kcal · 30 min · 4 raciones

Tofu a la parrilla en marinada de pimiento sobre ensalada de tomate mediterránea Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta el tofu en cruz con un cuchillo afilado. Asegúrate de que los cortes tengan unos 5 milímetros de profundidad.
  2. 2. Pela el diente de ajo y pícalo muy fino.
  3. 3. Pon el untar de pimiento en un bol.
  4. 4. Añade la salsa de soja.
  5. 5. Añade 4 cucharadas soperas de aceite de oliva.
  6. 6. Añade el ajo picado fino al bol.
  7. 7. Espolvorea pimentón sobre la mezcla.
  8. 8. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
  9. 9. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que se forme una marinada homogénea.
  10. 10. Coloca los filetes de tofu en la marinada.
  11. 11. Deja el bol en el frigorífico durante al menos 30 minutos.
  12. 12. Lava los tomates bajo el agua corriente.
  13. 13. Corta los tomates en rodajas finas.
  14. 14. Corta las cebollas por la mitad.
  15. 15. Pela la cebolla.
  16. 16. Corta la cebolla en tiras finas.
  17. 17. Pon el aceite de oliva restante en un bol aparte.
  18. 18. Añade el vinagre balsámico.
  19. 19. Condimenta el aderezo con sal y pimienta.
  20. 20. Mezcla el aderezo con energía.
  21. 21. Añade las rodajas de tomate al aderezo.
  22. 22. Añade las tiras de cebolla al aderezo.
  23. 23. Mezcla los ingredientes con cuidado hasta que todo esté cubierto uniformemente.
  24. 24. Lava la albahaca fresca.
  25. 25. Seca la albahaca sacudiéndola.
  26. 26. Desprende las hojas de los tallos.
  27. 27. Pica las hojas de albahaca de forma gruesa.
  28. 28. Calienta la parrilla.
  29. 29. Saca el tofu de la marinada.
  30. 30. Coloca el tofu en la parrilla caliente.
  31. 31. Asa el tofu por el primer lado durante 3 a 4 minutos.
  32. 32. Gira el tofu.
  33. 33. Asa el tofu por el segundo lado durante 3 a 4 minutos.
  34. 34. Saca el tofu de la parrilla cuando esté dorado y crujiente.
  35. 35. Sirve el tofu a la parrilla sobre la ensalada de tomate.
  36. 36. Desmenuza el placer de pastor (queso feta) con las manos por encima.
  37. 37. Decora el plato con aceitunas.
  38. 38. Espolvorea las hojas de albahaca picadas por encima.

Nutrición por ración