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🍽️ Chuletas de res a la parrilla con salsa chimichurri

387 kcal · 30 min · 4 raciones

Chuletas de res a la parrilla con salsa chimichurri Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Saca el rumpsteak del refrigerador para que alcance la temperatura ambiente.
  2. 2. Pela los dientes de ajo y la cebolla.
  3. 3. Lava el perejil y escúrrelo bien.
  4. 4. Corta el limón por la mitad y exprime el jugo.
  5. 5. Lava los pimientos picantes, córtalos por la mitad y quita las semillas.
  6. 6. Añade la cebolla, el ajo, los pimientos picantes y el perejil al recipiente del procesador.
  7. 7. Tritura los ingredientes durante 4 segundos a velocidad 8.
  8. 8. Baja los ingredientes adheridos a los lados con una espátula.
  9. 9. Añade el tomillo, el orégano, 4 cucharadas de jugo de limón, el aceite de oliva y el vinagre.
  10. 10. Mezcla todo durante 20 segundos a velocidad 4.
  11. 11. Vierte la salsa en un bol y resérvala.
  12. 12. Precalienta la parrilla.
  13. 13. Sazona generosamente el rumpsteak con sal.
  14. 14. Asa la carne por todos lados durante unos 4 a 5 minutos, hasta que esté cocida al punto medio.
  15. 15. Envuelve la carne en papel de aluminio y déjala reposar durante 5 minutos.
  16. 16. Corta la carne a tu gusto.
  17. 17. Sazona la carne con un poco más de sal si lo deseas.
  18. 18. Sirve la carne con la salsa chimichurri.

Nutrición por ración