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🍽️ Cadera de res jugosa a la parrilla con especias de miel y soja

340 kcal · 30 min · 4 raciones

Cadera de res jugosa a la parrilla con especias de miel y soja Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Saca la cadera de res del refrigerador aproximadamente una hora antes de asarla para que alcance la temperatura ambiente.
  2. 2. Mezcla en un bol la salsa de soja, la miel, el agua y la mezcla de especias secas (una mezcla de especias secas) para hacer una marinada.
  3. 3. Coloca la carne en la marinada y déjala marinar tapada durante aproximadamente una hora.
  4. 4. Saca la carne de la marinada y sécala bien con un paño de cocina.
  5. 5. Guarda la marinada sobrante por separado para usarla más tarde para untar.
  6. 6. Coloca la cadera de res en la parrilla caliente.
  7. 7. Asa la carne durante aproximadamente una hora y media y vuélvela regularmente.
  8. 8. Añade más carbón si es necesario si se agota.
  9. 9. Unta la carne repetidamente durante el asado con la marinada guardada.
  10. 10. Saca la carne de la parrilla después de 1,5 horas.
  11. 11. Envuelve la carne en papel de aluminio y déjala reposar durante aproximadamente 15 minutos.
  12. 12. Corta la cadera de res en rodajas y sírvela.

Nutrición por ración