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🍽️ Gambas a la parrilla con salsa de tomate

145 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Descongela las gambas mejor durante la noche en la nevera.
  2. 2. Lava las gambas bien y sécalas después con un paño de cocina.
  3. 3. Pela los dientes de ajo y pícalos de forma gruesa.
  4. 4. Lava el perejil, escúrrelo y separa las hojas de los tallos.
  5. 5. Pica las hojas de perejil de forma gruesa.
  6. 6. Lava el limón y córtalo en cuartos.
  7. 7. Lava los tomates y córtalos por la mitad.
  8. 8. Escurre las aceitunas en un colador.
  9. 9. Pica las aceitunas de forma gruesa.
  10. 10. Pon los tomates cortados por la mitad, las aceitunas picadas y el perejil picado en un bol.
  11. 11. Añade un poco de aceite de oliva y mezcla todo bien.
  12. 12. Sazona la mezcla generosamente con sal y pimienta.
  13. 13. Precalienta la parrilla.
  14. 14. Coloca las gambas en la parrilla.
  15. 15. Asa las gambas unos 3 minutos por cada lado.
  16. 16. Retira las gambas de la parrilla y colócalas en un plato de servir.
  17. 17. Exprime el zumo de los cuartos de limón y rocía las gambas con él.
  18. 18. Distribuye la salsa de tomate sobre las gambas.
  19. 19. Sirve el plato inmediatamente.

Nutrición por ración