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🍽️ Chuletas de cerdo rellenas con bacon y queso junto con puré de patatas y guisantes

917 kcal · 30 min · 4 raciones

Chuletas de cerdo rellenas con bacon y queso junto con puré de patatas y guisantes Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela las patatas y lávalas bien.
  2. 2. Corta las patatas en trozos grandes.
  3. 3. Llena una olla con agua con sal y añade los trozos de patata.
  4. 4. Lleva el agua a ebullición.
  5. 5. Baja el fuego a temperatura media.
  6. 6. Tapa la olla.
  7. 7. Cocina las patatas durante unos 20 a 25 minutos, hasta que estén tiernas.
  8. 8. Pela la manzana mientras se cocinan las patatas.
  9. 9. Corta la manzana en cuartos.
  10. 10. Quita el corazón de los cuartos de manzana.
  11. 11. Corta los trozos de manzana en tiras finas.
  12. 12. Corta cada loncha de queso en cuatro trozos.
  13. 13. Con un cuchillo afilado, haz un bolsillo en cada chuleta de cerdo.
  14. 14. Rellena cada bolsillo con una loncha de bacon, un trozo de manzana y un cuarto de queso.
  15. 15. Condimenta las chuletas generosamente con sal y pimienta.
  16. 16. Calienta 2 c. s. de aceite en una sartén a fuego alto.
  17. 17. Sella las chuletas durante unos 4 minutos por cada lado.
  18. 18. Añade los guisantes a las patatas unos 5 minutos antes de que termine la cocción.
  19. 19. Escurre las patatas y los guisantes usando la tapa.
  20. 20. Añade la leche y la mantequilla a la olla.
  21. 21. Tritura la mezcla con un pisapure para obtener un puré con trozos.
  22. 22. Condimenta el puré con nuez moscada rallada y sal al gusto.
  23. 23. Planta las chuletas rellenas en los platos.
  24. 24. Sírvelas con el puré de patatas y guisantes.

Nutrición por ración