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🍕 Corona de pizza rellena

333 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Calienta el horno a 220 grados calor arriba y abajo.
  2. 2. Calienta un poco de aceite en una sartén a fuego medio.
  3. 3. Tuesta los piñones en el aceite caliente durante unos 3 minutos hasta que estén dorados.
  4. 4. Retira los piñones de la sartén y déjalos enfriar en un plato.
  5. 5. Pica los piñones enfriados de forma gruesa.
  6. 6. Escurre bien las aceitunas y los tomates.
  7. 7. Pica las aceitunas y los tomates escurridos de forma gruesa.
  8. 8. Desmenuza la mozzarella con las manos en trozos pequeños.
  9. 9. Estira la masa de pizza sobre una superficie de trabajo enharinada.
  10. 10. Deja reposar la masa estirada por un breve momento.
  11. 11. Unta la masa con pesto.
  12. 12. Deja un borde de 1 a 2 centímetros libre en ambos lados largos.
  13. 13. Distribuye los piñones uniformemente sobre el pesto.
  14. 14. Añade los tomates y aceitunas picados sobre la masa.
  15. 15. Espolvorea los trozos de mozzarella sobre el relleno.
  16. 16. Enrolla la masa firmemente a lo largo.
  17. 17. Presiona bien el borde de la masa para que se mantenga.
  18. 18. Coloca la corona sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
  19. 19. Corta la corona con cuidado a lo largo.
  20. 20. Coloca las dos mitades con las superficies de corte hacia arriba.
  21. 21. Trenza las dos mituras varias veces entre sí.
  22. 22. Deja leudar la corona trenzada durante unos 15 minutos.
  23. 23. Hornea la corona de pizza en el horno durante unos 15 minutos.
  24. 24. Deja enfriar la corona brevemente.
  25. 25. Corta la corona en trozos.
  26. 26. Sirve la corona de pizza y ¡buen provecho!

Nutrición por ración