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🍽️ Champiñones Rellenos

353 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 200 grados con calor arriba y abajo.
  2. 2. Pela media cebolla y pítala finamente.
  3. 3. Lava el perejil, escúrrelo bien y separa las hojas de los tallos.
  4. 4. Pica las hojas de perejil finamente.
  5. 5. Corta el jamón en cubos pequeños.
  6. 6. Quita la corteza del Gouda y rállalo finamente.
  7. 7. Separa un huevo en un bol, separando la yema de la clara.
  8. 8. Añade la cebolla picada, la yema, el Gouda rallado, el jamón, el perejil y el queso crema a un bol grande.
  9. 9. Sazona el relleno con sal y pimienta.
  10. 10. Limpia los champiñones y retira los tallos con cuidado.
  11. 11. Pica finamente los tallos de los champiñones retirados.
  12. 12. Añade los tallos picados a la mezcla de relleno en el bol.
  13. 13. Rellena cada sombrero de champiñón con aproximadamente una cucharadita de la mezcla.
  14. 14. Coloca los champiñones rellenos con el relleno hacia arriba en una fuente de horno poco profunda.
  15. 15. Hornea los champiñones en el horno precalentado durante aproximadamente 20 minutos.
  16. 16. Retira los champiñones con cuidado del horno.
  17. 17. Sirve los champiñones rellenos calientes con baguette.

Nutrición por ración