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🍽️ Plato al horno de carne picada y pimientos

715 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enciende el horno a 160 grados con calor arriba y abajo.
  2. 2. Corta las cebollas por la mitad y quita la capa exterior.
  3. 3. Corta la cebolla en cubos pequeños.
  4. 4. Quita la cáscara del ajo.
  5. 5. Pica el ajo finamente.
  6. 6. Calienta una cucharada de aceite en una sartén.
  7. 7. Añade los cubos de cebolla y el ajo a la sartén caliente.
  8. 8. Sofríe las verduras durante dos o tres minutos.
  9. 9. Coge un bol grande.
  10. 10. Añade la carne picada al bol.
  11. 11. Añade la pasta de tomate.
  12. 12. Añade el pimentón.
  13. 13. Añade los cubos de cebolla salteados al bol.
  14. 14. Condimenta la mezcla con sal y pimienta.
  15. 15. Mezcla bien todos los ingredientes.
  16. 16. Lava bien los pimientos.
  17. 17. Corta la tapa de los pimientos.
  18. 18. Quita las semillas de los pimientos.
  19. 19. Rellena los pimientos con la mezcla de carne picada.
  20. 20. Coloca los pimientos rellenos en una fuente para horno.
  21. 21. Vierte el caldo de verduras en la fuente para horno.
  22. 22. Introduce la fuente para horno en el horno precalentado.
  23. 23. Hornea los pimientos durante 25 a 30 minutos.
  24. 24. Añade unos 600 mililitros de agua a una olla.
  25. 25. Sal el agua.
  26. 26. Lleva el agua salada a ebullición.
  27. 27. Añade el arroz al agua hirviendo.
  28. 28. Baja el fuego a nivel medio.
  29. 29. Cubre la olla con una tapa.
  30. 30. Hierve el arroz durante unos 15 minutos.
  31. 31. Hierve el arroz hasta que esté blando.
  32. 32. Lava el perejil.
  33. 33. Seca el perejil sacudiéndolo.
  34. 34. Desprende las hojas de perejil de los tallos.
  35. 35. Pica las hojas de perejil finamente.
  36. 36. Saca la fuente para horno del horno con cuidado.
  37. 37. Espolvorea los pimientos rellenos con perejil.
  38. 38. Sirve el arroz junto con los pimientos.

Nutrición por ración