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🍽️ Pimientos rellenos de carne picada en la freidora de aire

712 kcal · 30 min · 4 raciones

Pimientos rellenos de carne picada en la freidora de aire Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta la cebolla por la mitad y pela. Córtala en cubos pequeños.
  2. 2. Pela el ajo y pícalo fino.
  3. 3. Calienta dos cucharadas de aceite de oliva en una olla.
  4. 4. Sofríe los cubos de cebolla y el ajo a fuego medio durante unos cinco minutos.
  5. 5. Retira la mezcla de cebolla y ajo de la olla y resérvala.
  6. 6. Lava bien los pimientos.
  7. 7. Corta la parte superior de los pimientos para usarla como tapa.
  8. 8. Retira el interior de los pimientos, incluidas las semillas.
  9. 9. Corta las tapas de pimiento cortadas en cubos pequeños.
  10. 10. Coge un bol grande.
  11. 11. Añade la carne picada al bol.
  12. 12. Añade la mitad de la mezcla de cebolla y ajo preparada a la carne picada.
  13. 13. Añade los huevos.
  14. 14. Condimenta la mezcla con sal y pimienta.
  15. 15. Añade pimentón.
  16. 16. Añade pan rallado.
  17. 17. Amasa bien todos los ingredientes.
  18. 18. Prueba el relleno al final y ajusta los condimentos.
  19. 19. Rellena los pimientos vacíos con la mezcla de carne picada.
  20. 20. Unta los pimientos rellenos con una cucharada de aceite de oliva.
  21. 21. Coloca los pimientos en la cesta de la freidora de aire.
  22. 22. Asegúrate de que la altura del relleno no desborde la cesta.
  23. 23. Cocina los pimientos a 160 grados Celsius durante unos 20 minutos.
  24. 24. Añade el arroz a una olla.
  25. 25. Cubre el arroz con unos 400 mililitros de agua con sal.
  26. 26. Lleva el agua con el arroz a ebullición.
  27. 27. Reduce el fuego a un nivel bajo.
  28. 28. Tapa la olla.
  29. 29. Deja cocer el arroz durante unos 10 minutos.
  30. 30. Mantén el arroz caliente en la olla tapada.
  31. 31. Calienta nuevamente la olla con el resto de la mezcla de cebolla y ajo.
  32. 32. Añade los cubos de pimiento a la olla.
  33. 33. Cocina los cubos de pimiento a fuego bajo a medio durante unos 10 minutos.
  34. 34. Tapa la olla durante la cocción.
  35. 35. Lava el perejil.
  36. 36. Seca el perejil con papel de cocina.
  37. 37. Desprende las hojas de perejil de los tallos.
  38. 38. Corta las hojas de perejil de forma gruesa.
  39. 39. Añade los tomates triturados a la olla con la salsa.
  40. 40. Añade la pasta de tomate a la olla.
  41. 41. Remueve los ingredientes.
  42. 42. Lleva la salsa a ebullición.
  43. 43. Prueba la salsa con sal, pimienta y pimentón.
  44. 44. Plata los pimientos rellenos.
  45. 45. Vierte la salsa sobre los pimientos.
  46. 46. Añade el arroz al lado.
  47. 47. Espolvorea el plato con el perejil cortado.
  48. 48. ¡Buen provecho!

Nutrición por ración