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🍽️ Salm al vapor sobre puré cremoso de patata con rábano picante

420 kcal · 30 min · 4 raciones

Salm al vapor sobre puré cremoso de patata con rábano picante Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Es mejor descongelar el salmón durante la noche en la nevera.
  2. 2. Pela las patatas y córtalas en cubos pequeños.
  3. 3. Lava los cubos de patata bajo agua fría.
  4. 4. Coloca las patatas en la cesta para cocinar al vapor.
  5. 5. Vierte 500 mililitros de agua salada en el recipiente de la batidora.
  6. 6. Introduce la cesta con las patatas en el recipiente.
  7. 7. Lava bien la coliflor de col y las zanahorias.
  8. 8. Pela la coliflor de col y las zanahorias.
  9. 9. Corta la verdura en tiras finas.
  10. 10. Añade la verdura cortada a la cesta profunda para cocinar al vapor.
  11. 11. Condimenta la verdura con sal y pimienta.
  12. 12. Lava los cebollinos y sécalos con papel de cocina.
  13. 13. Retira los extremos de las raíces de los cebollinos.
  14. 14. Corta los cebollinos por la mitad a lo largo.
  15. 15. Coloca los cebollinos en la cesta poco profunda para cocinar al vapor.
  16. 16. Lava rápidamente el salmón descongelado.
  17. 17. Seca el salmón con un paño de cocina.
  18. 18. Coloca el salmón sobre los cebollinos.
  19. 19. Condimenta el salmón con sal y pimienta.
  20. 20. Lava la naranja.
  21. 21. Corta la naranja en rodajas finas.
  22. 22. Coloca las rodajas de naranja sobre el salmón.
  23. 23. Apila las cestas para cocinar al vapor una encima de otra en el recipiente de la batidora.
  24. 24. Tapa el recipiente.
  25. 25. Cocina al vapor el plato durante 15 minutos.
  26. 26. Retira las cestas para cocinar al vapor del aparato.
  27. 27. Coloca las patatas al vapor en un bol.
  28. 28. Añade la mantequilla y el rábano picante a las patatas.
  29. 29. Pica las patatas con un pisapure hasta hacer un puré.
  30. 30. Sazona el puré al gusto al final.
  31. 31. Sirve el salmón al vapor junto con el puré y la verdura.

Nutrición por ración