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🍽️ Radicchio salteado con queso de cabra

344 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• Higos 4 uds.
• Rollo de queso de cabra 200 g
• Radicchio 1 ud.
• Aceite 2 cda.
• Sal Pizca
• Pimienta, molida negra Pizca
• Vinagre balsámico, oscuro 3 cda.
• Aceite de oliva 2 cda.
• Jamón de Schwarzwald 100 g
• Baguette 1 ud.

Preparación

1. 1. Limpia los higos con un paño de cocina y córtalos en cuartos. Desmenuza el queso de cabra con las manos. Lava bien el radicchio, córtalo en cuartos y hazlo de manera que los cuartos permanezcan unidos en la base.
2. 2. Calienta el aceite en una sartén a fuego alto y saltea el radicchio durante unos 2 minutos. Salpimienta ligeramente y vierte 1 cda. de vinagre.
3. 3. En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva con 2 cda. de vinagre balsámico, sal y pimienta.
4. 4. Monta los platos con el radicchio salteado, el queso de cabra y los higos. Desmenuza el jamón por encima y aliña con el aderezo. Sirve con baguette. ¡Buen provecho!

Nutrición por ración

• kcal: 344
• Protein: 16 g · Fett/Fat: 21 g · Carbs: 25 g