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🍽️ Nudels con masa de patata crujientes con bacon y puré de manzana casero

720 kcal · 30 min · 4 raciones

Nudels con masa de patata crujientes con bacon y puré de manzana casero Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela las manzanas, quita el corazón y corta la pulpa en cubos pequeños.
  2. 2. Lava el limón a fondo, córtalo por la mitad y exprime el zumo.
  3. 3. Añade los trozos de manzana, el zumo de manzana, el azúcar y el zumo de limón a una olla.
  4. 4. Hierve la mezcla a fuego medio durante unos 10 minutos, hasta que las manzanas estén blandas.
  5. 5. Pica el puré de manzana de forma gruesa y sazona al gusto.
  6. 6. Pela la cebolla y córtala en tiras finas.
  7. 7. Pela el ajo y pícalo fino.
  8. 8. Lava el cebollino, sécalo con papel de cocina y córtalo en rodajas pequeñas.
  9. 9. Pela el queso de montaña de forma gruesa.
  10. 10. Calienta el aceite en una sartén a temperatura alta.
  11. 11. Sofríe el bacon cortado en cubos junto con la cebolla y el ajo durante unos 1 minuto.
  12. 12. Añade los nudels con masa de patata a la sartén y fríelos durante unos 5 minutos en total hasta que estén dorados.
  13. 13. Desglasa la sartén con la nata y lleva la mezcla a ebullición.
  14. 14. Retira la sartén del fuego y remueve el queso de montaña hasta que se derrita.
  15. 15. Sazona los nudels con masa de patata con sal y pimienta al gusto.
  16. 16. Sirve los nudels con masa de patata con el puré de manzana y el cebollino.

Nutrición por ración