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🍽️ Higos salteados con caramelo de balsámico

219 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava los higos cuidadosamente bajo el agua corriente.
  2. 2. Corta los higos en cuatro partes iguales.
  3. 3. Calienta una sartén a fuego medio-alto.
  4. 4. Derrite la mantequilla en la sartén caliente.
  5. 5. Coloca los higos con la cara cortada hacia abajo en la sartén.
  6. 6. Saltea los higos durante aproximadamente un minuto.
  7. 7. Espolvorea el azúcar uniformemente sobre los higos.
  8. 8. Deja que el azúcar se caramelize brevemente hasta que se ponga dorado.
  9. 9. Retira los higos de la sartén.
  10. 10. Distribuye los higos en cuatro platos.
  11. 11. Desglasa el caramelo en la sartén con el vinagre de balsámico.
  12. 12. Cocina la salsa durante aproximadamente dos minutos para reducir.
  13. 13. Espera hasta que la salsa espese.
  14. 14. Coloca bolas de helado de vainilla en los platos con los higos.
  15. 15. Vierte el caramelo de balsámico caliente sobre el helado.
  16. 16. Sirve el plato inmediatamente.

Nutrición por ración