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🥗 Feta al horno con costra de castañas y ensalada fresca

597 kcal · 30 min · 4 raciones

Feta al horno con costra de castañas y ensalada fresca Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 175 grados calor arriba y abajo.
  2. 2. Saca el feta del envase y deja escurrir el líquido.
  3. 3. Corta el bloque de feta en cuatro cubos iguales.
  4. 4. Pica las castañas (castañas) de forma gruesa.
  5. 5. Lava el romero y el tomillo y sacúdelos para secarlos.
  6. 6. Desprende las hojas de los tallos y pica las hierbas finamente.
  7. 7. Coloca las castañas picadas, las hierbas, 7 cucharadas de mantequilla y 5 cucharadas de pan rallado en un bol.
  8. 8. Condimenta la mezcla con sal y pimienta.
  9. 9. Mezcla bien todos los ingredientes para la costra.
  10. 10. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.
  11. 11. Coloca los cubos de feta sobre la bandeja.
  12. 12. Distribuye la mezcla de castañas uniformemente sobre cada cubo de feta.
  13. 13. Introduce la bandeja en el horno y hornea el feta durante unos 15 minutos.
  14. 14. Espera hasta que la costra esté dorada y gratinada.
  15. 15. Lava los tomates cherry bajo el agua corriente.
  16. 16. Corta los tomates cherry por la mitad.
  17. 17. Lava el pepino.
  18. 18. Corta el pepino en rodajas finas.
  19. 19. Drena las aceitunas del bote en un colador.
  20. 20. Corta las aceitunas en rodajas.
  21. 21. Lava las hojas de ensalada.
  22. 22. Seca bien la ensalada o déjala escurrir en un colador.
  23. 23. Corta la cebolla roja por la mitad.
  24. 24. Retira la capa exterior de la cebolla.
  25. 25. Corta la cebolla en tiras muy finas.
  26. 26. Corta el limón en dos mitades.
  27. 27. Exprime el zumo de una mitad de limón.
  28. 28. Coloca 2 cucharadas de zumo de limón, 1 cucharadita de mostaza y 3 cucharadas de aceite de oliva en un bol pequeño.
  29. 29. Mezcla bien los ingredientes para el aderezo.
  30. 30. Condimenta el aderezo finalmente con sal y pimienta.
  31. 31. Coloca las hojas de ensalada, los tomates, las rodajas de pepino, las rodajas de aceituna y las tiras de cebolla en un bol grande.
  32. 32. Vierte el aderezo sobre la ensalada.
  33. 33. Mezcla la ensalada hasta que todos los ingredientes estén cubiertos uniformemente.
  34. 34. Saca el feta del horno.
  35. 35. Distribuye la ensalada en los platos.
  36. 36. Coloca un cubo de feta con costra de castañas sobre cada ensalada.
  37. 37. Sirve el plato inmediatamente y que aproveche.

Nutrición por ración