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🍽️ Remolacha al horno

300 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• dientes de ajo 2 ud.
• remolacha 500 g
• tomillo, fresco 20 g
• cebollas, amarillas 8 ud.
• aceite de oliva 4 cdas
• sal una pizca
• pimienta, negra molida una pizca
• cebollino, fresco 0.5 manojo
• queso crema, natural 200 g
• rábano picante con nata 2 cdts
• lechuga romana mini 2 ud.
• pan de centeno 4 rebanadas

Preparación

1. 1. Precalienta el horno a 200 °C (aire caliente). Aplasta los dientes de ajo con el dorado de un cuchillo. Seca la remolacha y córtala en gajos. Lava el tomillo, escúrrelo y separa las hojas de los tallos. Corta las cebollas por la mitad, pélalas y córtalas en cuartos.
2. 2. Mezcla todo en una fuente de horno con aceite de oliva, sal y pimienta y hornea durante unos 20 minutos.
3. 3. Lava el cebollino, escúrrelo y córtalo en rodajas finas. En un bol, mezcla el cebollino con el queso crema, el rábano picante, sal y pimienta. Limpia la lechuga, lávala, escúrrela bien y córtala en tiras.
4. 4. Saca la fuente de horno del horno y deja que se enfríe un poco. Mezcla la lechuga en la fuente con los demás ingredientes y sirve todo en platos con la crema de rábano picante. Acompaña con pan. ¡Buen provecho!

Nutrición por ración

• kcal: 300
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 32 g