← Todas las recetas

🍽️ Gajos de calabaza al horno con salsa de hierbas

154 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• Cucina Hokkaido 1 ud.
• Limones 1 ud.
• Tomillo, fresco 10 g
• Aceite 1 cda.
• Sal Pizca
• Pimienta, molida negra Pizca
• Perejil, fresco 10 g
• Cebollino, fresco 10 g
• Cilantro, fresco 10 g
• Yogur de soja 500 g

Preparación

1. 1. Calienta el horno a 180 °C (calor arriba/abajo). Corta la calabaza por la mitad, quita las semillas y córtala en gajos finos. Corta el limón por la mitad y exprime el zumo. Lava el tomillo, escúrrelo, separa las hojas y pica finamente.
2. 2. Mezcla en un bol los gajos de calabaza con 1 cda. de zumo de limón, tomillo y 1 cda. de aceite. Sazona bien con sal y pimienta, distribuye la mezcla en una bandeja forrada con papel de hornear y hornea durante unos 30 minutos.
3. 3. Mientras tanto, lava las hierbas restantes, escúrrelas, separa las hojas y pica finamente. En un bol, mezcla bien el yogur de soja, las hierbas picadas y 2 cdas. de zumo de limón. Ajusta el sabor con sal y pimienta.
4. 4. Saca con cuidado los gajos de calabaza al horno del horno y sírvelos con la salsa de hierbas. ¡Que aproveche! Consejo: Los gajos de calabaza van muy bien con [recipeLink=146479].

Nutrición por ración

• kcal: 154
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 19 g