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🍳 Huevos al horno con pimiento y salami

232 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 175 grados. Usa calor arriba y abajo.
  2. 2. Lava el pimiento bien.
  3. 3. Quita el tallo y las semillas del pimiento.
  4. 4. Corta el pimiento en cubos pequeños.
  5. 5. Corta la cebolla por la mitad.
  6. 6. Pela la cebolla.
  7. 7. Corta la cebolla también en cubos.
  8. 8. Lava las hierbas.
  9. 9. Seca bien las hierbas.
  10. 10. Desprende las hojas de los tallos.
  11. 11. Pica las hierbas finamente.
  12. 12. Corta el salami en trozos pequeños.
  13. 13. Calienta el aceite de oliva en una sartén.
  14. 14. Usa fuego medio a alto para ello.
  15. 15. Sofríe la cebolla y el pimiento en ella durante unos 2 minutos.
  16. 16. Condimenta la mezcla con sal.
  17. 17. Condimenta la mezcla con pimienta.
  18. 18. Condimenta la mezcla con pimentón.
  19. 19. Añade el salami.
  20. 20. Sofríe el salami otros 2 minutos más.
  21. 21. Incorpora las hierbas a la mezcla.
  22. 22. Distribuye el verduras uniformemente en 4 moldes aptos para horno.
  23. 23. Riega cada molde con 1 cucharada de nata.
  24. 24. Hunde un huevo en cada molde.
  25. 25. Coloca los moldes en una fuente de horno.
  26. 26. Vierte agua hirviendo en la fuente de horno.
  27. 27. Añade suficiente agua para que los moldes estén llenos hasta dos tercios.
  28. 28. Cocina los huevos en el horno precalentado durante unos 13 minutos.
  29. 29. Condimenta los huevos ya cocidos al gusto.
  30. 30. Sirve los huevos con el salami y el pimiento.

Nutrición por ración