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🥗 Cóctel de gambas con ensalada de piña y aguacate

302 kcal · 30 min · 4 raciones

Cóctel de gambas con ensalada de piña y aguacate Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta la cebolla por la mitad y quita la capa exterior.
  2. 2. Corta la cebolla en cubos pequeños.
  3. 3. Corta los aguacates por la mitad y quita el hueso.
  4. 4. Saca con cuidado la pulpa del aguacate de la cáscara con una cuchara.
  5. 5. Corta la pulpa del aguacate en cubos.
  6. 6. Pela la piña y córtala en cuartos.
  7. 7. Quita el tallo duro de los trozos de piña.
  8. 8. Corta la piña en cubos.
  9. 9. Lava el cilantro y escúrrelo bien.
  10. 10. Pica el cilantro fino.
  11. 11. Añade el aguacate, la cebolla, la piña y el cilantro a un bol.
  12. 12. Corta la limeta por la mitad.
  13. 13. Exprime el zumo de la limeta.
  14. 14. Añade el yogur a un bol aparte.
  15. 15. Añade dos cucharadas soperas de zumo de limeta al yogur.
  16. 16. Sazona el yogur con sal y pimienta.
  17. 17. Enjuaga las gambas bajo el agua corriente.
  18. 18. Seca las gambas con un paño de cocina.
  19. 19. Calienta una cucharada sopera de aceite en una sartén a fuego fuerte.
  20. 20. Dora las gambas durante unos dos minutos por un lado.
  21. 21. Dora las gambas otros dos minutos por el otro lado.
  22. 22. Coloca las gambas hechas sobre papel de cocina.
  23. 23. Deja escurrir el exceso de grasa de las gambas.
  24. 24. Sazona las gambas con sal y pimienta.
  25. 25. Sazona la ensalada de piña y aguacate con un poco de sal.
  26. 26. Distribuye la ensalada en vasos.
  27. 27. Añade el yogur con limeta sobre la ensalada.
  28. 28. Coloca las gambas sobre la ensalada.
  29. 29. Sirve el plato.

Nutrición por ración