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🍽️ Wraps de camarones con mantequilla de limón

427 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• Limones biológicos 1 ud.
• Dientes de ajo 1 ud.
• Mantequilla 5 cda.
• Sal Pizca
• Pimienta, negra molida Pizca
• Pepinos 1 ud.
• Zanahorias 1 ud.
• Pimiento, rojo 1 ud.
• Camarones para fiesta 250 g
• Wraps 4 ud.
• Crème fraîche 4 cda.

Preparación

1. 1. Lava el limón con agua caliente, ralla finamente aproximadamente 1 cdta. de la cáscara, córtalo por la mitad y exprime el zumo. Pela el ajo y córtalo en cubos pequeños. En un bol, mezcla la mantequilla blanda con el ajo, la ralladura de limón, el zumo de limón, la sal y la pimienta, y ajusta el sabor.
2. 2. Lava el pepino, quita los extremos y córtalo en rodajas finas. Pela las zanahorias, quita los extremos y rállalas de forma gruesa. Lava el pimiento, córtalo en cuartos, quita las semillas y el corazón, y córtalo en tiras. Enjuaga los camarones y sécalos con papel de cocina.
3. 3. Derrite 1 cda. de la mantequilla de limón en una sartén a fuego medio. Dora los camarones en ella durante unos 3 minutos y sazona con zumo de limón.
4. 4. Calienta los wraps en el horno si es necesario y úntalos con el resto de la mantequilla de limón. Cubre con pepino, zanahoria, pimiento y camarones, según tu preferencia. Añade una cucharada de crème fraîche, enrolla y sirve. ¡Que aproveche!

Nutrición por ración

• kcal: 427
• Protein: 22 g · Fett/Fat: 26 g · Carbs: 30 g