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🍽️ Gambas con ajo y alioli casero

460 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Descongela las gambas si es necesario durante la noche en la nevera.
  2. 2. Precalienta el horno a 200 grados Celsius con la función de grill.
  3. 3. Corta el limón por la mitad y exprime el zumo.
  4. 4. Pela cuatro dientes de ajo y pícalos finamente.
  5. 5. Añade el ajo, el aceite y la leche a un recipiente alto.
  6. 6. Tritura la mezcla con una batidora de mano primero a velocidad baja.
  7. 7. Aumenta la velocidad a máxima hasta que se forme una consistencia similar a la mayonesa.
  8. 8. Condimenta el alioli con sal, pimienta y el zumo de limón.
  9. 9. Lava las gambas y sécalas con papel de cocina.
  10. 10. Coloca las gambas en una fuente de horno.
  11. 11. Pela los dientes de ajo restantes y córtalos en rodajas finas.
  12. 12. Mezcla las gambas con aceite de oliva, rodajas de ajo, sal y pimienta.
  13. 13. Cocina las gambas en el horno durante unos cuatro minutos.
  14. 14. Sirve las gambas con baguette y el alioli casero.
  15. 15. ¡Buen provecho!

Nutrición por ración