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🍽️ Crostanti crujientes de gambas con queso de cabra y romero

137 kcal · 30 min · 4 raciones

Crostanti crujientes de gambas con queso de cabra y romero Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Dejamos que las gambas se desconelen mejor en la nevera durante la noche.
  2. 2. Enjuagamos las gambas en un colador bajo agua fría.
  3. 3. Dejamos escurrir las gambas y las secamos con papel de cocina.
  4. 4. Cortamos el baguette en 16 rodajas diagonales.
  5. 5. Calentamos el aceite de oliva en una sartén a fuego alto.
  6. 6. Sofreímos las gambas en dos tandas, cada una durante unos 3 minutos a fuego fuerte.
  7. 7. Sacamos las gambas doradas de la sartén y las ponemos en un plato.
  8. 8. Calentamos la sartén de nuevo a fuego medio.
  9. 9. Tostamos las rebanadas de pan en 2 o 3 tandas con 20 gramos de mantequilla cada vez hasta que estén doradas.
  10. 10. Sacamos las rebanadas de pan tostadas de la sartén.
  11. 11. Cortamos el queso de cabra en 32 rodajas finas.
  12. 12. Lavamos el romero y lo secamos.
  13. 13. Desmenuzamos el romero en ramitas pequeñas.
  14. 14. Doramos las rodajas de queso en la sartén sin grasa adicional por ambos lados.
  15. 15. Espolvoreamos las rodajas de queso doradas con las ramitas de romero.
  16. 16. Distribuimos el queso de cabra con romero sobre los crostanti.
  17. 17. Colocamos las gambas sobre los crostanti.
  18. 18. Espolvoreamos las gambas con pimienta.
  19. 19. ¡Que aproveche!

Nutrición por ración