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🍰 Woopie Pies de Fútbol

493 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Derrite 100 gramos de mantequilla en una olla a fuego medio.
  2. 2. Bate el azúcar, una pizca de sal y un huevo en un bol con una batidora de mano y varillas durante unos 5 minutos, hasta que la mezcla esté cremosa.
  3. 3. Incorpora la mantequilla derretida y la leche de suero a la mezcla de huevo.
  4. 4. Mezcla el cacao, la harina y el polvo de hornear en un bol aparte.
  5. 5. Incorpora brevemente la mezcla de harina a la masa.
  6. 6. Refrigera la masa durante unos 20 minutos.
  7. 7. Precalienta el horno a 180 grados Celsius (aire caliente).
  8. 8. Forma 20 pequeñas bolas de masa redondas usando dos cucharaditas de té.
  9. 9. Coloca las bolas de masa en bandejas de horno forradas con papel de hornear, dejando mucho espacio entre ellas.
  10. 10. Hornea las bandejas una tras otra durante unos 12 minutos en el horno.
  11. 11. Retira los Woopie Pies del horno cuando los bordes parezcan ligeramente crujientes.
  12. 12. Deja enfriar los Woopie Pies durante unos minutos sobre la bandeja.
  13. 13. Transfiere los Woopie Pies a una rejilla y déjalos enfriar completamente.
  14. 14. Bate 200 gramos de mantequilla en un bol con una batidora de mano y varillas hasta que esté cremosa.
  15. 15. Añade el azúcar glas a la mantequilla poco a poco.
  16. 16. Condimenta la crema de mantequilla con sal y canela.
  17. 17. Enfría la crema de mantequilla durante un tiempo.
  18. 18. Corta un limón por la mitad y exprime el zumo.
  19. 19. Mezcla 5 cucharadas de azúcar glas con 2 cucharadas de zumo de limón en un bol.
  20. 20. Vierte el glaseado de azúcar en una bolsa de congelación.
  21. 21. Corta una pequeña esquina de la bolsa de congelación.
  22. 22. Cubre 10 Woopie Pies con la crema de mantequilla hasta el borde.
  23. 23. Coloca los 10 Woopie Pies restantes sobre los cubiertos con crema.
  24. 24. Decora los Woopie Pies con el glaseado de azúcar de la bolsa para que parezcan balones de fútbol.
  25. 25. Sirve los Woopie Pies terminados y ¡disfruta mucho!

Nutrición por ración