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🍽️ Fusilli con pavo en cremosa salsa de puerro y champiñones

583 kcal · 30 min · 4 raciones

Fusilli con pavo en cremosa salsa de puerro y champiñones Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Saca la carne de pavo del refrigerador y déjala que alcance la temperatura ambiente un momento.
  2. 2. Limpia los champiñones con un paño de cocina y córtalos en seis trozos.
  3. 3. Corta el puerro por la mitad a lo largo.
  4. 4. Abre el puerro en forma de abanico y lávalo bien bajo el agua corriente.
  5. 5. Corta el puerro en diagonal en tiras de aproximadamente un centímetro de grosor.
  6. 6. Corta la cebolla por la mitad, pélala y córtala en cubos finos.
  7. 7. Pela el ajo y pícalo fino.
  8. 8. Lava la carne de pavo y sécala con un paño de cocina.
  9. 9. Corta la carne de pavo en cubos de aproximadamente dos centímetros.
  10. 10. Condimenta los cubos de pavo con un poco de sal.
  11. 11. Calienta una cucharada sopera de aceite en una sartén grande a fuego alto.
  12. 12. Dora el pavo durante aproximadamente tres minutos por todos los lados.
  13. 13. Condimenta el pavo con pimienta.
  14. 14. Saca el pavo de la sartén y colócalo en un plato.
  15. 15. Llena una olla con aproximadamente tres litros de agua y añade sal.
  16. 16. Lleva el agua con sal a ebullición.
  17. 17. Añade los fusilli al agua hirviendo.
  18. 18. Cocina la pasta durante aproximadamente nueve minutos, hasta que esté al dente.
  19. 19. Calienta nuevamente una cucharada sopera de aceite en la sartén a fuego alto.
  20. 20. Sofríe los champiñones durante aproximadamente dos minutos.
  21. 21. Añade la cebolla picada y el ajo picado a la sartén.
  22. 22. Sofríe las verduras durante dos o tres minutos más.
  23. 23. Añade el queso crema a la sartén.
  24. 24. Añade una cucharada sopera del agua de cocción de la pasta a la sartén.
  25. 25. Añade el puerro cortado a la sartén.
  26. 26. Añade una cucharada sopera de vinagre balsámico a la sartén.
  27. 27. Condimenta las verduras en la sartén con sal y pimienta.
  28. 28. Añade el pavo dorado de nuevo a la sartén.
  29. 29. Deja que todo se cocine a fuego medio durante aproximadamente tres minutos.
  30. 30. Escurre los fusilli en un colador.
  31. 31. Mezcla la pasta aún húmeda directamente con la salsa en la sartén.
  32. 32. Prueba la salsa y ajusta el sabor final con sal y pimienta.
  33. 33. Sirve los fusilli con la salsa en platos.
  34. 34. ¡Que aproveche!

Nutrición por ración