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🍽️ Fusilli Caprese al Horno

550 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 180 grados de aire caliente.
  2. 2. Llena una olla grande con cinco litros de agua y añade mucho sal.
  3. 3. Lleva el agua a ebullición.
  4. 4. Añade los fusilli al agua hirviendo.
  5. 5. Cocina la pasta durante nueve minutos, hasta que esté al dente.
  6. 6. Escurre la pasta en un colador.
  7. 7. Lava los tomates bajo el agua corriente.
  8. 8. Corta los tomates por la mitad.
  9. 9. Retira los tallos duros de los tomates.
  10. 10. Corta las mitades de tomate en rodajas finas.
  11. 11. Deja escurrir el mozzarella en un colador.
  12. 12. Corta el mozzarella por la mitad.
  13. 13. Corta el mozzarella en rodajas finas.
  14. 14. Añade los fusilli escurridos a una fuente de horno.
  15. 15. Mezcla la pasta con las rodajas de tomate.
  16. 16. Sazona la mezcla generosamente con sal.
  17. 17. Sazona la mezcla con pimienta negra.
  18. 18. Distribuye las rodajas de mozzarella uniformemente sobre la mezcla de pasta y tomate.
  19. 19. Coloca la fuente de horno en el horno precalentado.
  20. 20. Hornea el plato durante diez minutos.
  21. 21. Lava la albahaca bajo el agua corriente.
  22. 22. Seca la albahaca sacudiéndola.
  23. 23. Retira los tallos gruesos de la albahaca.
  24. 24. Pica el parmesano de forma gruesa.
  25. 25. Pela el ajo.
  26. 26. Pica el ajo de forma gruesa.
  27. 27. Añade la albahaca a un recipiente alto.
  28. 28. Añade los tallos de albahaca al recipiente.
  29. 29. Añade el parmesano picado al recipiente.
  30. 30. Añade el ajo picado al recipiente.
  31. 31. Añade el aceite de oliva al recipiente.
  32. 32. Tritura todos los ingredientes hasta obtener una salsa.
  33. 33. Prueba la salsa y ajusta la sal.
  34. 34. Prueba la salsa y ajusta la pimienta.
  35. 35. Retira la fuente de horno del horno.
  36. 36. Riega el plato con la salsa pesto.
  37. 37. Sirve el plato inmediatamente.

Nutrición por ración