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🍳 Bollos de espelta frutales para el desayuno

352 kcal · 30 min · 4 raciones

Bollos de espelta frutales para el desayuno Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Calienta la leche en una olla ligeramente.
  2. 2. Desmenuza la levadura y la miel en la leche tibia.
  3. 3. Deja reposar la mezcla durante unos 10 minutos.
  4. 4. Añade la harina de espelta, la harina integral de espelta y la sal a un bol.
  5. 5. Mezcla las harinas con la mezcla de levadura y leche.
  6. 6. Amasa los copos de avena y las frutas secas en la masa.
  7. 7. Si la masa aún se pega, añade un poco más de harina de espelta tipo 630.
  8. 8. Cubre la masa y déjala fermentar durante aproximadamente 1 hora.
  9. 9. Precalienta el horno a 200 °C con aire caliente.
  10. 10. Amasa la masa brevemente una vez más.
  11. 11. Forma la masa en una larga tira.
  12. 12. Divide la tira en 12 piezas iguales.
  13. 13. Forma cada pieza en una bola redonda.
  14. 14. Coloca los bollos en una bandeja forrada con papel de hornear.
  15. 15. Haz un corte en la superficie de los bollos con un cuchillo afilado.
  16. 16. Deja que los bollos fermenten nuevamente durante 10 minutos.
  17. 17. Unta los bollos con un poco de nata.
  18. 18. Espolvorea algunas frutas secas encima.
  19. 19. Hornea los bollos durante unos 20 minutos hasta que estén dorados.

Nutrición por ración