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🍳 Tofu revuelto en panecillos con aguacate fresco

327 kcal · 30 min · 4 raciones

Tofu revuelto en panecillos con aguacate fresco Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Escurre el tofu y desmenúzalo con las manos en trozos pequeños y crujientes.
  2. 2. Corta la cebolla por la mitad y pídala en cubos finos.
  3. 3. Calienta un poco de aceite en una sartén a fuego medio.
  4. 4. Sofríe el tofu y las cebollas durante unos 5 minutos removiendo constantemente.
  5. 5. Sazona la mezcla con el sazonador para tofu revuelto.
  6. 6. Añade el yogur de soja y deja cocinar a fuego lento durante 2 minutos.
  7. 7. Corta el aguacate por la mitad, quita el hueso y extrae la pulpa con una cuchara.
  8. 8. Corta la pulpa del aguacate en rodajas finas.
  9. 9. Lava los tomates y córtalos también en rodajas.
  10. 10. Corta la rúcula del brote.
  11. 11. Tuesta las rebanadas de sándwich a tu gusto.
  12. 12. Distribuye el tofu revuelto uniformemente sobre las cuatro rebanadas de pan.
  13. 13. Cubre el tofu revuelto con las rodajas de aguacate y tomate.
  14. 14. Espolvorea la rúcula encima y cubre cada sándwich con una segunda rebanada de pan.
  15. 15. Corta los sándwiches en diagonal por la mitad y sírvelos inmediatamente.

Nutrición por ración