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🍳 Wraps crujientes de bacon y tomate con huevo frito

552 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava los tomates cuidadosamente bajo el agua corriente.
  2. 2. Corta los tomates en 8 rodajas de igual grosor.
  3. 3. Enjuaga el perejil y sécalo con una toalla de cocina.
  4. 4. Desprende las hojas de perejil de los tallos y pícalas finamente.
  5. 5. Coloca el perejil picado en un bol pequeño.
  6. 6. Mezcla el perejil con la mezcla de queso crema.
  7. 7. Sazona la mezcla de perejil y queso crema con sal y pimienta al gusto.
  8. 8. Calienta una sartén a fuego alto.
  9. 9. Fríe el bacon en la sartén caliente durante unos 2 minutos hasta que esté crujiente.
  10. 10. Retira el bacon de la sartén y colócalo en un plato.
  11. 11. Coloca las rodajas de tomate en la grasa restante de la sartén.
  12. 12. Fríe los tomates durante unos 1 minuto por cada lado.
  13. 13. Sazona los tomates dorados con sal y pimienta.
  14. 14. Hunde un huevo y colócalo directamente sobre una de las rodajas de tomate.
  15. 15. Fríe el huevo hasta que la clara esté firme y la yema siga líquida (huevo frito).
  16. 16. Repite los pasos 14 y 15 para el resto de las rodajas de tomate y huevos.
  17. 17. Calienta los wraps en la misma sartén o en otra, hasta que estén calientes.
  18. 18. Unta los wraps calientes uniformemente con la mezcla de queso crema y perejil.
  19. 19. Coloca las tiras crujientes de bacon sobre los wraps untados.
  20. 20. Coloca los tomates con el huevo frito encima del bacon.
  21. 21. Sirve los wraps inmediatamente y ¡buen provecho!

Nutrición por ración