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🥤 Quiche de primavera con brócoli en ramilletes y tomates cherry

371 kcal · 30 min · 4 raciones

Quiche de primavera con brócoli en ramilletes y tomates cherry Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Calienta el horno a 250 grados calor arriba y abajo vor.
  2. 2. Añade 125 gramos Quark, 2 cda aceite, 1 cdta Salz, 1 Ei y harina a un bol.
  3. 3. Amasa los ingredientes hasta obtener una masa suave.
  4. 4. Envuelve la masa en film transparente.
  5. 5. Deja reposar la masa en la nevera.
  6. 6. Lleva a ebullición 1 litro de agua con sal en una olla.
  7. 7. Corta el brócoli en pequeños ramilletes.
  8. 8. Lava los ramilletes de brócoli.
  9. 9. Cocina el brócoli durante unos 3 minutos im kochenden Wasser.
  10. 10. Escurre el brócoli.
  11. 11. Enfría el brócoli con agua fría.
  12. 12. Deja escurrir bien el brócoli.
  13. 13. Lava los tomates cherry.
  14. 14. Corta los tomates por la mitad.
  15. 15. Pon los tomates en un bol.
  16. 16. Mezcla los tomates con ½ cdta Zucker y una pizca de sal.
  17. 17. Añade el resto del quark, 3 cda Milch y 3 Eier a un bol separado.
  18. 18. Bate bien la mezcla de quark con un batidor de mano.
  19. 19. Condimenta la mezcla de quark generosamente con sal y pimienta.
  20. 20. Enmantequilla un molde de resorte o molde de tarta con 1 cdta aceite.
  21. 21. Espolvorea harina sobre una superficie de trabajo.
  22. 22. Estira la masa fina.
  23. 23. Coloca la masa en el molde.
  24. 24. Presiona la masa en los bordes.
  25. 25. Pica el fondo de la masa varias veces con un tenedor.
  26. 26. Distribuye el brócoli escurrido uniformemente sobre la masa.
  27. 27. Vierte la mezcla de quark y huevo alrededor de los ramilletes de brócoli.
  28. 28. Presiona las mitades de tomate en la mezcla de quark.
  29. 29. Condimenta la quiche una vez más con pimienta y sal.
  30. 30. Coloca la quiche en la parte inferior del horno.
  31. 31. Reduce la temperatura del horno a 220 grados.
  32. 32. Hornea la quiche durante unos 25 a 30 minutos goldbraun.
  33. 33. Saca la quiche terminada del molde.
  34. 34. Corta la quiche en trozos.
  35. 35. Sirve la quiche.

Nutrición por ración