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🍽️ Sartén de espaguetis de primavera con tofu caramelizado

534 kcal · 30 min · 4 raciones

Sartén de espaguetis de primavera con tofu caramelizado Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta las cebollas por la mitad, quita la cáscara y córtalas en tiras finas.
  2. 2. Lava el puerro y córtalo en rodajas finas.
  3. 3. Pela las zanahorias y córtalas en cubos pequeños.
  4. 4. Corta el tofu en cubos de aproximadamente 1 cm de tamaño.
  5. 5. Corta el limón por la mitad y exprime una mitad.
  6. 6. Lava el perejil, escúrrelo bien y pícalo fino.
  7. 7. Calienta el aceite en una sartén a fuego alto.
  8. 8. Fríe el tofu en ella durante aproximadamente 2 minutos.
  9. 9. Añade el azúcar y la sal.
  10. 10. Fríe el tofu por todos los lados durante aproximadamente 3 minutos hasta que esté dorado.
  11. 11. Retira el tofu de la sartén y colócalo en un plato.
  12. 12. Baja el fuego a nivel medio.
  13. 13. Sofríe las cebollas, el puerro, las zanahorias y los guisantes durante aproximadamente 5 minutos.
  14. 14. Incorpora los espaguetis a las verduras.
  15. 15. Fríe los espaguetis durante aproximadamente 5 minutos más.
  16. 16. Desglasa la sartén con la bebida de avena y el zumo de limón.
  17. 17. Sazona la sartén con sal y pimienta.
  18. 18. Deja cocinar a fuego lento la sartén durante aproximadamente 5 minutos con la tapa cerrada.
  19. 19. Reparte la sartén de espaguetis en platos hondos.
  20. 20. Decora el plato con el tofu y el perejil.
  21. 21. Sirve el plato y que aproveche.

Nutrición por ración