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🍰 Barritas de fruta caseras
133 kcal · 30 min · 4 raciones
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Ingredientes
- Dátiles blandos, secos y sin hueso 200 g
- Albaricoques, frescos 100 g
- Ciruelas pasas 100 g
- Nueces 100 g
- Nueces de castilla, enteras 50 g
- Almendras, enteras 50 g
- Oblatas para hornear 16 uds.
Preparación
- 1. Pon la fruta seca en un bol alto.
- 2. Vierte unos 400 mililitros de agua caliente sobre la fruta.
- 3. Deja que la fruta se hidrate en el agua durante unos 10 minutos.
- 4. Mientras tanto, pica las nueces y las almendras de forma gruesa.
- 5. Escurre la fruta remojada en un colador.
- 6. Vuelve a poner la fruta escurrida en el bol alto.
- 7. Añade las nueces y las almendras picadas.
- 8. Tritura toda la mezcla hasta que quede fina, hasta obtener una masa uniforme.
- 9. Extiende 16 oblatas para hornear planas sobre una superficie de trabajo.
- 10. Coge una espátula húmeda.
- 11. Coloca una bola de la mezcla de fruta sobre cada oblata.
- 12. Alisa la masa con la espátula.
- 13. Coloca otra oblata encima como tapa.
- 14. Presiona ligeramente las barritas para que se peguen.
- 15. Envuelve las barritas herméticamente o sírvelas inmediatamente.
Nutrición por ración
- kcal: 133
- Protein: 3 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 19 g