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🍰 Brochetas de fruta con dip de yogur y jengibre

200 kcal · 30 min · 4 raciones

Brochetas de fruta con dip de yogur y jengibre Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela el jengibre y córtalo en rodajas finas.
  2. 2. Corta los limones por la mitad y exprime el zumo.
  3. 3. Añade el azúcar, 50 mililitros de zumo de limón y dos cucharadas soperas de agua a una olla.
  4. 4. Lleva la mezcla a ebullición a fuego máximo.
  5. 5. Deja que el jarabe hierva a fuego medio durante unos dos minutos.
  6. 6. Añade las rodajas de jengibre al jarabe.
  7. 7. Deja que el jarabe con el jengibre se enfríe.
  8. 8. Lava las fresas bien y quítales los tallos.
  9. 9. Lava los albaricoques, las cerezas y las ciruelas.
  10. 10. Corta estas frutas por la mitad y quítales los huesos.
  11. 11. Corta los albaricoques y las ciruelas en cuartos.
  12. 12. Corta el melón por la mitad y quita las semillas con una cuchara.
  13. 13. Corta la pulpa del melón en cubos.
  14. 14. Lava la albahaca y sécala con papel de cocina.
  15. 15. Desprende las hojas de albahaca de los tallos.
  16. 16. Ensarta las frutas y las hojas de albahaca alternadamente en los brochetas de madera.
  17. 17. Rocía las brochetas con el zumo de limón restante.
  18. 18. Guarda las brochetas en la nevera.
  19. 19. Mezcla bien el yogur en un bol con el jarabe de jengibre enfriado.
  20. 20. Sirve las brochetas de fruta con el dip de yogur y jengibre.

Nutrición por ración